Angelika Mlinar absolvierte ihr Doktoratsstudium der Rechtswissenschaften an der Universität Salzburg und ihr Masterstudium an der „American University" in Washington. Nach ihren juristischen Tätigkeiten in verschiedensten Bereichen am Bezirks- und Landesgericht Kärnten arbeitete sie als Assistentin an der Seite von Dr. Friedhelm Frischenschlager  im Europaparlament. Im Vordergrund standen dabei die Bereiche Menschenrechte und Justiz sowie die Zusammenarbeit beim Strafrecht auf europäischer Ebene.

Danach war Angelika Mlinar als Projektassistentin für die Implementierung sowie die Kommunikation und später als Projektleiterin in vielfältigen rechtlichen Bereichen mit zahlreichen europäischen Institutionen und Delegationen tätig. Parallel dazu machte sie sich im Jahr 2005 mit ihrem eigenen Unternehmen selbständig und arbeitete zudem als Programm-Managerin für das International Centre for Migration Policy Development (ICMPD) in Wien.

Im Nationalratswahlkampf 2008 leitete sie den Wahlkampf von Mag. Rudi Vouk.

Von Mai 2009 bis Juli 2010 war sie Generalsekretärin des Rates des Kärntner Slowenen/Narodni svet koroških Slovencev.